1.黑松露燉肉汁做法

圖說：上海德興館中華路店的黑松露菜肉青團(tuán) 采訪對(duì)象供圖（下同）新民晚報(bào)訊（記者 楊玉紅）元宵年味方散場(chǎng)，時(shí)令青團(tuán)接力登場(chǎng)除了經(jīng)典款豆沙青團(tuán)、咸蛋黃肉松青團(tuán)，老字號(hào)還限時(shí)推出黑松露菜肉、鮑魚陳皮豬肉等創(chuàng)意口味青團(tuán)。

2.黑松露廋肉湯

清明前后的艾草相對(duì)鮮嫩，傳統(tǒng)做法是擇去老根老莖后留下其幼嫩部位，再以傳統(tǒng)工藝將艾草青汁與糯米粉等攪拌均勻制成青團(tuán)皮，如此一來蒸熟后的青團(tuán)更能保三個(gè)硬幣6爻解卦手冊(cè)留艾草的獨(dú)特清香艾草豆沙、艾草蓮蓉、艾草奶黃、艾草芝麻……艾草系列青團(tuán)是上海人熟悉的南市喬家柵旗下年輕品牌“喬老爺”的主打產(chǎn)品，與眼下主流的以麥青汁制作青團(tuán)皮所不同的是，他們采用的是艾草制成的青汁。

3.新鮮黑松露燉瘦肉湯的做法

相比“喬老爺”這種偏古法的艾草口味青團(tuán)，顏色鮮綠油亮，帶有淡淡草本味的麥青汁制成的青團(tuán)也很受市民顧客們的歡迎。

4.黑松露燉瘦肉湯的做法

廣告膽小者勿入！五四三二一...恐怖的躲貓貓游戲現(xiàn)在開始！×圖說：“喬老爺”的艾草芝麻青團(tuán)在上海德興館中華路店外賣檔口，記者現(xiàn)場(chǎng)看到，櫥柜里最醒目位置有“經(jīng)典派”傳統(tǒng)豆沙、咸蛋黃肉松青團(tuán)，“創(chuàng)新派”黑松露菜肉、鮑魚陳皮豬肉青團(tuán)……據(jù)廚師長介三個(gè)硬幣6爻解卦手冊(cè)紹，黑松露菜肉青團(tuán)中的黑松露用的是店內(nèi)自制的黑松露醬，以市場(chǎng)價(jià)在500元左右一公斤的黑松露熬成醬料，然后再與薺菜肉餡混合均勻，這樣做出來的青團(tuán)能取兩者長處：既保留了薺菜肉青團(tuán)的口感，又增加了黑松露的濃郁香氣，令人印象深刻。

5.黑松露燉瘦肉什么功效

用粵菜“明星食材”鮑魚、陳皮制成的鮑魚陳皮豬肉青團(tuán)自去年春季首次推出后，也受到了新老顧客們的歡迎鮑魚陳皮豬肉青團(tuán)的餡芯以肥瘦比例約為三比七的夾心肉糜制成，蒸熟后會(huì)自帶湯汁而鮑魚選用的是新鮮的大連鮑，別看它個(gè)頭不大，與店內(nèi)自制的鮑魚汁一起小火煨制足足4個(gè)小時(shí)后，呈現(xiàn)出誘人的醬紅色，吃起來更是柔中帶韌。

6.黑松露煲瘦肉

“考慮到鮑魚和肉比較葷腥，所以加一點(diǎn)陳三個(gè)硬幣6爻解卦手冊(cè)皮，增香解膩還開胃”廚師長介紹，源自廣東新會(huì)的十年陳老陳皮要先制成原汁原味的陳皮汁，然后把陳皮汁與肉餡均勻攪拌，使肉餡充分吸收陳皮汁的味道，聞起來也帶有淡淡的陳皮香。

7.黑松露燉豬肉

手工包制時(shí)，點(diǎn)心師傅則會(huì)塞入一顆完整的小鮑魚，這樣顧客吃時(shí)就可以先聞陳皮香，看到完整的鮑魚，吃出鮑魚原汁原味的Q彈口感這樣的青團(tuán)才叫色香味俱全

8.黑松露燉湯做法大全

圖說：上海德興館今年有四種口味青團(tuán)嘗一口春天的味道！不少消費(fèi)者購買了多種口味，同時(shí)解鎖“甜口香”“咸口香”“他們家的青團(tuán)我每年都要買的，一方面離家近，另一方面老字號(hào)品質(zhì)有保障，口味也吃得慣，而且這么多年他們基本不漲價(jià)的。

9.黑松露燉湯放什么好

”市民吳老伯三個(gè)硬幣6爻解卦手冊(cè)說他最喜歡的還是上海德興館的傳統(tǒng)豆沙青團(tuán)，甜味適中的豆沙餡不油不膩，而且皮子薄餡芯多，對(duì)他這樣上了年紀(jì)的人十分友好而創(chuàng)新派青團(tuán)也收獲了年輕客群的青睞在附近工作的白領(lǐng)楊小姐一口氣買了十只黑松露菜肉青團(tuán)、十只鮑魚陳皮豬肉青團(tuán)，二十只青團(tuán)裝了滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬纱蟠?，“去年嘗過都覺得很不錯(cuò)，所以今年又特地來買了，這些都是給辦公室同事帶的，大家一起分一分。

10.黑松露燒肉

”