1.宋代點茶解說

劉亦菲主演的《夢華錄》的熱播，帶火了宋人的點茶法“點茶法”是宋朝時飲茶的主流方式“點茶法”出現(xiàn)于晚唐，即用小勺把茶末分到幾個碗里，沖入滾水一邊沖一邊快速攪動，讓茶末跟滾水充分混合點出來的茶湯，上面會泛出一層乳白色的泡沫，以泡沫鮮白、久聚不散為最佳。

2.宋代點茶法介紹

點茶法最能發(fā)揮末茶特點，加上注水時要注意對水流、水量、落水點的掌控，有頗多講究炫技之處宋朝人對茶餅則極為講究，在味道上追求“香甘重滑”，不喜茶的苦澀原味代理記賬機(jī)構(gòu)自查報告怎么寫，并以茶色“純白為上真”為了制作理想的茶餅，首先精選原料，并在工藝上精益求精。

3.宋代點茶視頻教程

只取選茶葉的茶心一處，用泉水浸漬，然后上鍋蒸，再用小榨榨去水分、大榨榨去茶汁，以求色白味甘；榨過之后，將茶放在盆里研磨，好的茶餅一般要研磨一天以上，等到盆中膏狀物勻滑細(xì)膩后，再加入龍腦等香料和上香米熬成的薄粥，一并揉成茶餅。

4.宋代點茶技藝

這樣制成的茶餅，因為有淀粉，樣似牛乳，因摻有香料，口味甘香，與之前粥茶法下的咸湯茶味道截然不同而茶道大師制作的茶餅，如宋仁宗時蔡襄制作的“小龍團(tuán)”一斤售黃金二兩，還極難買到，時人稱“黃金可有，而茶不可得”。

5.宋代點茶的由來

宋徽宗時，鄭可聞用“銀絲水芽”制成“龍代理記賬機(jī)構(gòu)自查報告怎么寫團(tuán)勝雪”，每餅不但售價四萬錢，還限售當(dāng)時人對于點茶也非常講究，首先，要將茶餅烤干、錘碎，再用茶碾細(xì)細(xì)碾成茶末，茶碾越小越好隨后將茶末倒入篩子的茶羅中，篩取細(xì)碎茶末放在茶罐中，以。

6.宋代點茶是什么茶

備飲用接著，先將茶盞烤熱，這是為了避免開水注入冷茶盞降溫影響口感茶盞烤熱后，用長柄小勺茶從茶罐中舀茶末置于盞中，倒入一點開水將茶末調(diào)勻，再用長嘴茶壺注水，同時以筷子、長柄勺或是筅（圓形竹刷）攪勻攪勻之后，再注入更多的水，水的標(biāo)準(zhǔn)是“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴”的初沸之水。

7.宋代點茶完整版

最后一步是調(diào)茶，須得“先攪動茶膏，漸加擊沸，手輕筅重，指繞腕懸”，達(dá)到“上下透徹，如酵櫱之起面疏星皎月，燦然代理記賬機(jī)構(gòu)自查報告怎么寫而生”，直到茶面上銀光翻涌，才算是點好了一盞茶由于點茶手法太過講究，是個名副其實的技術(shù)活，所以宋朝有錢有閑的人常以“斗茶”為樂，比試高下，規(guī)則是多人共斗或兩人捉對“廝殺”，三斗二勝。

8.宋代點茶簡介

斗茶主要考量茶和水的融合程度，攪動茶水轉(zhuǎn)動，先在茶盞上留下痕跡的算輸茶色純白，比斗時盛在黑盞中最為明顯，所以福建建陽的建窯所出產(chǎn)的黑色茶盞最受當(dāng)時人的歡迎蘇軾、蘇轍兄弟就喜歡跟人斗茶，還專門寫過斗茶的詩詞。

9.宋代點茶的介紹

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